CONCEPT

Vesta

突如現れたスタイリッシュな外観は、本当に駅前?と思わせるぐらいNYのストリート街を感じさせる。
シンプルでありながら圧倒的な存在感を放つファストパッションを植え付けるイメージ。
異空間を感じさせつつもカジュアルさは消さない。
溜まり場的な要素も秘めている。
開放的なオープンフロアは、溢れんばかりの熱気と活気、こぼれる笑顔が店内を埋め尽くす。

VESTA PIZZAの特徴

幾度も改良を重ね、生地の状態もきっちり管理し、配合具合、熟成、発酵時間を定め、最高のVESTA生地を作り出しました。
表面はパリッとして、中はもっちりとした食感を楽しめます。トッピングも試行を重ね、従来のピザメニューの概念を覆すような新しいピザの形を導き出しました。
こんなピザを待っていた…。
そう思って頂けるようにお作りいたしました。

Vesta ピザ

ご家庭では味わえない本窯土料理をSTOVEで。

採れたての野菜は窯で焼き野菜に。魚や肉のグリル焼きもできます。
遠赤外線効果で旨味を損なわず、栄養素も満点なSTOVE DISH料理を、じっくりとご堪能ください。

Vesta ストウブ

地元・福井にこだわり、素材の素晴らしさをお届け。

ハーブや植物を肥料にした栄養素の高い国産での健康肉を厳選。
卵は福井の土田鶏卵さんのものを用い、小麦粉はイタリア産セモリナ粉”00”を使用しております。
野菜は地場産をより広めるために生産地直送。
有機栽培野菜や無農薬野菜を厳選してお作りさせていただいております。

Vesta 素材
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